Mites alimentaires : trouver la source et s’en débarrasser pour de bon

Publié le 21 octobre 2026 · OnRatePa

Les mites alimentaires reviennent tant que la source n’est pas trouvée. Dans neuf cas sur dix, c’est un paquet ouvert oublié : farine, muesli, riz, fruits secs, croquettes, chocolat. Voici comment mener l’enquête et conclure.

Identifier l’espèce

La pyrale indienne de la farine (Plodia interpunctella) est la plus fréquente : papillon de 8 à 10 mm au repos, ailes antérieures bicolores (base claire, extrémité cuivrée). Les larves, blanchâtres à tête brune, mesurent jusqu’à 12 mm, tissent des fils soyeux dans les aliments et grimpent le long des murs pour se nymphoser dans les angles. La pyrale de la farine (Ephestia kuehniella), grise, infeste surtout les farines et les moulins ; la teigne des grains, les céréales entières.

Mener l’enquête

1. Vider entièrement le placard suspect, un contenant à la fois, sur un plan de travail bien éclairé.
2. Ouvrir chaque paquet : fils, grumeaux agglomérés, larves, petits trous dans les emballages ; ne pas oublier croquettes, graines pour oiseaux, épices, chocolat, thés.
3. Inspecter les angles, les rainures des étagères, le dessous des tablettes et le plafond du placard : cocons et chrysalides.
4. Poser un piège à phéromones pour confirmer l’espèce et mesurer l’activité (il capture les mâles, pas la colonie).

Assainir

• Jeter les denrées infestées en sac fermé, hors du logement.
• Passer l’aspirateur dans les rainures et les angles, puis laver à l’eau chaude vinaigrée ; les cocons collés se retirent à la spatule.
• Mettre les denrées saines non hermétiques 72 h au congélateur avant de les ranger en bocaux.
• Laisser le piège à phéromones en place deux mois pour vérifier l’absence de reprise.

Empêcher le retour

• Bocaux hermétiques pour tout produit sec ouvert.
• Vérifier le vrac et les grands conditionnements dès l’achat (les infestations arrivent souvent du magasin ou de l’entrepôt).
• Rotation des stocks et nettoyage régulier des étagères.

Quand faire appel à un professionnel

Infestation persistante malgré la recherche, commerce alimentaire ou réserve professionnelle (non-conformité et pertes de stock), ou présence de mites textiles dans les penderies : nous localisons la source, traitons les zones de nymphose et mettons en place une surveillance par phéromones.